2020年3月3回カタログ掲載
洋食
マヨネーズで炒めるとコクが出て美味しい
春野菜とささみのマヨたま炒め
- エネルギー：333kcal
- 塩分：1.4g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
鶏ささみ …200g スナップえんどう …80g 新玉ねぎ …1/2個 人参 …1/3本 卵 …2個 マヨネーズ …大さじ3 油 …大さじ1 塩・胡椒 …各適量
作り方
（1）ささみはそぎ切りにして塩、胡椒をふり、スナップえんどうは筋を取る。玉ねぎはくし形切り、人参は半月切りにする。（2）ボウルに卵を溶きほぐし、塩、胡椒を加えて混ぜる。フライパンに油を熱し、卵液を流し入れて大きくかき混ぜ、半熟状になったら取り出す。（3）フライパンにマヨネーズの半量を溶かし、ささみの両面を焼く。焼き色がついたら残りの（1）を加えて炒め、火が通ったら残りのマヨネーズ、塩、胡椒を加えて炒め合わせ、（2）を戻し入れてひと混ぜする。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
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きのことトマトのスープ
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