2022年9月3回カタログ掲載
洋食
秋のおうちカフェプレート
鶏肉となすのトマトクリームグラタン
- エネルギー：488kcal
- 塩分：2.2g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
鶏モモ切身 …150g
パルメザンチーズ …大さじ1
なす …1本
ほうれん草 …50g
玉ねぎ …1/4個
カットトマト缶 …200g
オリーブ油・小麦粉 …各大さじ2
バター …20g
Ａ）塩・こしょう …各少々
Ｂ）牛乳 …3/4カップ
顆粒コンソメ …小さじ2
作り方
（1）鶏肉はＡで下味をつける。なすは乱切り、ほうれん草は3cm長さに切る。玉ねぎは薄切りにする。（2）フライパンにオリーブ油を熱し、なすを焼いていったん取り出す。（3）同じフライパンにバターを溶かし、残りの（1）を炒める。小麦粉をふり入れて粉っぽさがなくなるまで炒め、Ｂを加えてとろみがつくまで混ぜながら煮る。（2）を戻し入れ、トマト缶を加えて混ぜながら約4分煮る。（4）耐熱の器に（3）を等分に入れてチーズを散らし、トースターで焼き色がつくまで焼く。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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