2022年10月1回カタログ掲載
和食
新米をおいしく食べよう
ごぼうつくねの生姜焼き
- エネルギー：409kcal
- 塩分：2.7g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
鶏ミンチ …200g
ごぼう …80g
白ねぎ …1/3本
かぼちゃ …150g
冷凍いんげん …30g
ごま油 …大さじ1
Ａ）生姜（すりおろし）…1/2片分
片栗粉 …大さじ1
塩・こしょう …各少々
Ｂ）生姜（すりおろし）…1片分
しょうゆ …大さじ1＋1/2
酒・みりん・砂糖・水…各大さじ1
作り方
（1）ごぼうはみじん切りにし、水にさらして水気をきる。白ねぎはみじん切りにする。かぼちゃはくし形切りにする。（2）ボウルにミンチ、ごぼう、白ねぎ、Ａを入れて練り混ぜ、10等分にして丸く形を整える。（3）フライパンにごま油を熱し、（2）を並べ入れる。焼き色がついたら上下を返し、蓋をして弱火で約5分蒸し焼きにして取り出す。（4）フライパンをサッと拭き、かぼちゃを焼く。火が通ったら（3）を戻し入れ、いんげん、Ｂを加えて全体にからめる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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お気に入りレシピ
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