とろ～りチーズヤンニョムチキン

エネルギー：638kcal
塩分：3g
調理時間：15分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

鶏モモ切身　　　　　　　…200g
ピザ用チーズ　　　　　　…100g
ブロッコリー　　　　　　…1/3株
カラーピーマン（赤・黄）…各1/2個
食塩不使用ミックスナッツ…20g
こしょう　　　　　　　　…少々
片栗粉・油・青ねぎ（小口切）
　　　　　　　　　　　　…各適量
Ａ）トマトケチャップ・みそ
　　　　　　　　　　　　…各大さじ1
　　砂糖　　　　　　　　…小さじ2
　　ごま油・しょうゆ　　…各小さじ1
　　豆板醤（あれば）　　…小さじ1/2

作り方

（1）鶏肉はこしょうをふり、片栗粉をまぶす。ブロッコリーは小房に分けてゆで、ピーマンはくし形切りにする。ミックスナッツは刻む。（2）フライパンに油小さじ1を熱し、ブロッコリー、ピーマンを炒めて取り出す。（3）フライパンをサッと拭いて油大さじ1を熱し、鶏肉を皮目から入れて焼く。焼き色がついたら上下を返し、蓋をして中弱火で約3分焼き、Ａ、ミックスナッツを加えて煮からめる。
（4）スキレットにチーズを入れて中火にかけ、チーズが溶けたら（2）、（3）をのせ、青ねぎを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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