2023年2月1回カタログ掲載
スープ・汁物
節分ごはん
いわし団子の鬼除け汁
- エネルギー：161kcal
- 塩分：1.9g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2～3人分
いわし蒲焼缶 …1缶
絹とうふ …150g
大根 …3cm
人参 …2cm
ごぼう …30g
白ねぎ（小口切） …適量
Ａ）生姜（すりおろし）…1/2片分
白ねぎ（みじん切）…4cm分
片栗粉 …大さじ2
Ｂ）しょうゆ …大さじ1
みりん・酒 …各大さじ1/2
だし汁 …3カップ
塩 …少々
作り方
（1）豆腐はペーパータオルに包んで耐熱皿にのせ、レンジ（600W）で約3分加熱して水切りをする。大根、人参はいちょう切り、ごぼうは斜め薄切りにする。（2）ボウルに汁気をきったいわし蒲焼、豆腐、Ａを入れて練り混ぜ、8等分にして丸める。湯を沸かして入れ、弱火で約3分煮て取り出す。（3）鍋にＢを入れて煮立て、大根、人参、ごぼうを加えて約8分煮る。（2）を入れてひと煮する。（4）器に盛り、白ねぎをのせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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