夏野菜のマリネ　トマトカップ

エネルギー：70kcal
塩分：1g
調理時間：15分

※エネルギー、塩分は1個分の値です

材料　トマトカップ8個分

むきえび　　　　　…100g
ロースハム　　　　…4枚
パプリカ（赤・黄）…各1/2個
オクラ　　　　　　…4本
きゅうり・人参　　…各1/2本
トマト（小）　　　…8個
塩　　　　　　　　…適量
Ａ）にんにく（みじん切）…1/2片分
　　酢　　　　　　…大さじ2
　　しょうゆ・砂糖・
　　オリーブ油　　…各大さじ1
　　塩　　　　　　…小さじ1/2

作り方

（1）ハムは正方形に切り、パプリカは星形に抜き、オクラは塩ゆでして小口切り、きゅうりと人参は角切りにする。えびと人参はゆでる。（2）トマトは上から1㎝を切り落として中身をくり抜く。（3）ボウルにＡを混ぜ合わせ、（1）、（2）のくり抜いた中身を入れて混ぜる。冷蔵庫で15分以上置き、トマトに等分につめる。※調理時間に冷蔵庫で置く時間は含みません
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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