2018年1月3回カタログ掲載
中華・エスニック
ミンチを大豆にしてヘルシーに
もやしと大豆で麻婆風
- エネルギー：289kcal
- 塩分：2.2g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
大豆ドライパック …140g
もやし …150g
にら …50g
油・片栗粉 …各大さじ1/2
ごま油 …小さじ1
Ａ）生姜（みじん切）・
にんにく（みじん切）…各1/2片分
白ねぎ（みじん切） …10cm分
油 …大さじ1
Ｂ）赤唐辛子（小口切） …1本分
オイスターソース …大さじ1
しょうゆ …小さじ1
鶏ガラスープの素 …小さじ1/2
胡椒 …少々
作り方
（1）大豆は保存用袋に入れ、もみながら粗くつぶす。にらは小口切りにする。（2）フライパンに油を熱し、もやしをサッと炒めて取り出す。（3）フライパンにＡを熱し、香りが出たら大豆を炒め、Ｂを加えて炒め合わせる。湯1カップを入れて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつける。（4）（3）に（2）、にらを加えて混ぜ、ごま油を回しかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
人参とほうれん草のごま和え
わかめのかき玉スープ
お気に入りレシピ
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