手羽もとのスペアリブ風＆グリル野菜

エネルギー：308kcal
塩分：1.9g
調理時間：20分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　3～4人分

手羽元　　　　　　　…500g
グリーンアスパラガス…3本
じゃがいも　　　　　…1個
パプリカ（またはカラーピーマン）
　　　　　　　　　　…赤・黄各1/4個
かぼちゃ　　　　　　…1/8個
油　　　　　　　　　…大さじ1
Ａ）にんにく（すりおろし）…1片分
　　しょうゆ・酒・
　　はちみつ　　　　…各大さじ2＋1/2
　　胡椒　　　　　　…少々

作り方

（1）手羽元は骨に沿って切り込みを入れる。保存用袋にＡを入れて混ぜ、手羽元を加えてもみ込み、冷蔵庫で1時間以上おく。（2）アスパラは半分に切り、じゃがいもは小さめのひと口大に切り、パプリカとかぼちゃは食べやすく切る。（3）フライパンに油を熱して（2）を焼く。フライパンをサッと拭き、（1）の汁気をきって並べ入れ、焼き色がつくまで焼く。（1）の残りのタレを加えて蓋をし、弱火で約5分蒸し焼きにする。※調理時間に下味をつける時間は含みません
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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