2012年10月2回カタログ掲載
和食
こんにゃくはちぎるように切ると味しみアップ。
こんにゃく入り牛すじどて煮
- エネルギー：232kcal
- 塩分：2.6g
- 調理時間：90分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
牛すじボイル …250g
板こんにゃく …1/2枚
白ねぎ …1本
生姜の薄切り …1片分
Ａ）みりん・砂糖・酒…各大さじ2
みそ・しょうゆ …各大さじ1＋1/2
作り方
（1）鍋に凍ったままの牛すじ、生姜、水5カップを入れて約30分煮込む。こんにゃくは下ゆでし、ひと口大にちぎる。白ねぎの白い部分はぶつ切り、青い部分は小口切りにする。（2）（1）の鍋にＡ、こんにゃく、白ねぎの白い部分を加えて落としぶたをし、約1時間煮込む。（3）（2）を器に盛り、白ねぎの青い部分をのせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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