2012年12月3回カタログ掲載
和食
胡麻だれにゆず果汁を加えるのがポイント
さばの胡麻だれ焼き ゆず風味
- エネルギー：355kcal
- 塩分：2.3g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
さば切身（甘塩） …2切
ゆずの絞り汁 …大さじ1/2
油 …大さじ1
かぼちゃ・なす・
白ねぎ・ゆずの皮・
塩・胡椒 …各適宜
Ａ）すり白ごま …大さじ1+1/2
卵黄 …1/2個分
しょうゆ・みりん・
酒 …各大さじ1
ゆずの絞り汁 …大さじ1/2
作り方
（1）さばは半解凍して半分に切り、ゆずの絞り汁をふる。かぼちゃはくし形切り、なすは食べやすく切り、白ねぎはぶつ切りにする。（2）フライパンに油を熱して（1）を焼き、野菜は焼き色がついたら塩、胡椒をふって取り出す。混ぜ合わせたＡを加えてさばにからめる。（3）（2）を器に盛り、せん切りにしたゆずの皮をのせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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