2013年10月2回カタログ掲載
和食
鶏のだしが野菜にしみて美味
鶏肉と秋野菜の吹き寄せ
- エネルギー：293kcal
- 塩分：2g
- 調理時間：25分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2～3人分
鶏モモ角切 …200g
人参・さつまいも …各1/2本
里いも …6個
さやいんげん …8本
だし汁 …2カップ
片栗粉 …大さじ1
ゆずの皮のせん切り…（あれば）適宜
Ａ）みりん …大さじ1
砂糖・しょうゆ…各大さじ1＋1/2
塩 …少々
作り方
（1）人参とさつまいもは半月切り、（あればいちょう型、もみじ型で抜く）里いもは皮をむいて約5分下ゆでし、いんげんはゆでて斜め切りにする。（2）鍋にだし汁、人参、さつまいも、里いもを入れて煮、半解凍した鶏肉を加えてさらに約7分煮る。Ａを加えて調味し、水溶き片栗粉でとろみをつける。（3）（2）を器に盛っていんげんを散らし、あればゆずの皮をのせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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