れんこんの煮なます

れんこん　　　　　　　…150g
いくら、ゆずの皮　　　…各適宜
Ａ）酢　　　　　　　　…大さじ4
　　砂糖　　　　　　　…大さじ3
　　だし汁　　　　　　…大さじ2
　　赤唐辛子（小口切）…1本
　　塩　　　　　　　　…少々

（1）れんこんは薄切り（お好みで花形）にする。耐熱容器に入れ、Ａを加えてラップをかけ、レンジ（600W）で約3分加熱し、上下を返して約1分加熱する。（2）器に盛り、いくら、ゆずの皮をのせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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