鶏ときのこの香味蒸し

材料　2人分

鶏ムネ　　　　　…200g
きのこセット　　…約200g
（しめじ・エリンギ・しいたけ）
白ねぎ　　　　　…1/2本
ごま油　　　　　…大さじ1
片栗粉　　　　　…適量
Ａ）酒　　　　　…大さじ1
　　砂糖　　　　…小さじ1/2
　　塩　　　　　…少々
Ｂ）しょうが（みじん切）・
　　にんにく（みじん切）
　　　　　　　　…各1/2片分
　　ごま油　　　…大さじ1/2
　　しょうゆ　　…小さじ2
　　水　　　　　…大さじ2
　　胡椒　　　　…少々