2013年7月3回カタログ掲載
洋食
まろやかに仕上げた甘酢でさっぱり
さばのフレンチマリネ
- エネルギー：307kcal
- 塩分：1.6g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
さば切身
3切
玉ねぎ
1個
人参
1/2本
ミニトマト
3個
油
大さじ3
小麦粉・パセリ（みじん切）
各適宜
Ａ）にんにく（みじん切）
1/2片分
赤唐辛子（小口切）
1本分
オリーブ油
大さじ1
Ｂ）白ワイン・酢
各大さじ3
レモン汁・砂糖
各小さじ2
塩・胡椒
各少々
作り方
（1）さばは半解凍して食べやすく切り、水気を拭いて小麦粉をまぶす。フライパンに油を熱し、さばを入れて揚げ焼きにし、油をきる。（2）玉ねぎは薄切り、人参は細切りにする。フライパンにＡを熱し、香りが出てきたら玉ねぎ、人参を加えて炒め、しんなりとしてきたらＢを加えてひと煮する。（1）にかけて15分ほど置く。（3）器に盛ってパセリを散らし、半割りにしたミニトマトを添える。※調理時間に置く時間は含みません
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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