ローストビーフと菜の花のミモザサラダ

※エネルギー、塩分は1人分の値です

ローストビーフ　…69g
菜の花　　　　　…200g
ゆで卵　　　　　…1個
塩　　　　　　　…適量
Ａ）オリーブ油　…大さじ2
　　酢　　　　　…大さじ1
　　砂糖・
　　粒マスタード…各小さじ1/2
　　塩・粗挽き黒胡椒…各少々

（1）菜の花は根元を落として食べやすく切り、塩ゆでにする。ゆで卵は白身と黄身に分け、白身はみじん切り、黄身はザルでこす。（2）器に菜の花、ローストビーフを盛って卵をのせ、混ぜ合わせたＡを添える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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