2017年3月2回カタログ掲載
中華・エスニック
じゃがいもに麻婆あんがよくからみ、ご飯のすすむおかずです
新じゃが麻婆
- エネルギー：266kcal
- 塩分：1.7g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
合挽ミンチ …100g
新じゃがいも …2個（150g）
グリーンアスパラガス…4本
ごま油 …大さじ1
片栗粉 …小さじ2
Ａ）生姜（みじん切）…1片分
豆板醤 …小さじ1/2
Ｂ）しょうゆ …大さじ1
砂糖 …小さじ1
水 …1カップ
作り方
（1）じゃがいもは小さめのひと口大に切って水にくぐらせ、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、レンジ（600W）で約3分加熱する。アスパラは斜め切りにする。（2）フライパンにごま油を熱し、じゃがいも、ミンチの順に炒める。肉の色が変わったらＡを加えて炒め合わせ、Ｂ、アスパラを加えて煮立て、弱火で約3分煮、水溶き片栗粉でとろみをつける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
トマトときゅうりの酢の物
わかめスープ
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