2017年3月2回カタログ掲載
和食
じゅわ～っと広がる旨み
油揚げの鶏ミンチ詰め煮
- 調理時間：30分
材料 6個分
鶏モモミンチ …200g
玉ねぎ …1/4個
人参 …1/2本
いんげん …3本
油揚げ …3枚
Ａ）卵 …1個
しょうゆ …小さじ1/2
塩・胡椒 …各少々
Ｂ）だし汁 …2カップ
しょうゆ …大さじ2
酒・みりん…各大さじ1
砂糖 …大さじ1/2
作り方
（1）玉ねぎ、人参はみじん切り、いんげんは小口切りにする。油揚げは油抜きをして半分に切り、開いて袋状にする。（2）ボウルに鶏ミンチ、Ａを入れてよく混ぜ、（1）の野菜を加えて混ぜ合わせる。6等分にして（1）の油揚げの中に詰め、楊枝で口をとめる。（3）鍋にＢを煮立て、（2）を入れて蓋をし、弱火で約10分煮、裏返して約5分煮る。楊枝を取って器に盛る。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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