2021年7月3回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
ムネ肉に15分余熱で火を通すことでやわらかさを引き出します
むね肉でもしっとり♪バンバンジー、春雨と野菜のさっぱり酢の物
- エネルギー：632kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず
元気鶏若鶏ムネ肉（バラ凍結）
500g
きゅうり
1本
ミニトマト
1/2パック
ごま
大さじ1＋1/2
Ａ）水
1200ml
酒
大さじ3
砂糖
大さじ1＋1/2
塩
大さじ1
Ｂ）マヨネーズ
大さじ1＋1/2
みそ
大さじ1
砂糖
大さじ3/4
酢・しょうゆ
各大さじ1/2
ごま油
小さじ3/4
サブのおかず
酢の物ベース
1袋
たまねぎ
1/2個
ちくわ
1袋
ごま油
大さじ1/2
しょうゆ
小さじ3/4
作り方
メインのおかず
（1）解凍したムネ肉は2枚それぞれを長さ半分に切り、フォークで数カ所刺す。（2）鍋にＡを強火で沸かし、（1）を入れて再び沸騰したら火をとめてふたをし、15分余熱で火を通す。（3）きゅうりはピーラーでリボン状にむいて水にさらし、水気を切る。ミニトマトはへたをとって4等分に切る。それぞれ皿に盛り付けておく。
きゅうりはピーラーでむいて水にさらすと、シャキッと仕上がります。
（4）ごまは刻んでＢとよく混ぜる。（5）水気を拭いた（2）を食べやすい大きさに切って（3）に盛り付け、（4）をかけていただく。
サブのおかず
（1）たまねぎは繊維に沿ってうすくスライスして水に10分さらし、水気をしっかり切る。ちくわは幅5mmの輪切りにする。（2）酢の物ベースは包材通りにボイルし、（1）としょうゆを加えて和える。仕上げにごま油をかける。
酢の物ベースはボイルすると春雨の食感ＵＰ
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
（1）解凍したムネ肉は2枚それぞれを長さ半分に切り、フォークで数カ所刺す。（2）鍋にＡを強火で沸かし、（1）を入れて再び沸騰したら火をとめてふたをし、15分余熱で火を通す。（3）きゅうりはピーラーでリボン状にむいて水にさらし、水気を切る。ミニトマトはへたをとって4等分に切る。それぞれ皿に盛り付けておく。
きゅうりはピーラーでむいて水にさらすと、シャキッと仕上がります。（4）ごまは刻んでＢとよく混ぜる。（5）水気を拭いた（2）を食べやすい大きさに切って（3）に盛り付け、（4）をかけていただく。
サブのおかず
（1）たまねぎは繊維に沿ってうすくスライスして水に10分さらし、水気をしっかり切る。ちくわは幅5mmの輪切りにする。（2）酢の物ベースは包材通りにボイルし、（1）としょうゆを加えて和える。仕上げにごま油をかける。
酢の物ベースはボイルすると春雨の食感ＵＰ※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
ワンポイントアドバイス
ムネ肉に火を通している間に酢の物を調理しましょう
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示
