e-フレンズ ぱくぱく献立くん
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2021年11月1回カタログ掲載
おまかせ献立(2人分)

ササミを漬け込むことで仕上がりしっとり! 漬け込み液も味付けに使って

フライパンひとつ! ササミとキャベツのコンソメ蒸し、大根のシャキシャキサラダ

  • エネルギー:447kcal
  • ※エネルギー、塩分は1人分の値です

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材料 2人分
メインのおかず
元気鶏若鶏筋切りササミ…1袋
キャベツ       …3/4※
カラーピーマン    …1/2袋
マヨネーズ      …適量
ブラックペッパー   …お好み
※使用量はお届け量を1とした表記。
A)酒・オリーブオイル…各大さじ1
  塩        …小さじ1/3
B)水        …大さじ1
  顆粒コンソメ   …小さじ1

サブのおかず
大根(上部分)    …2/3本
オクラ        …1/2袋
かつお節       …お好み
a)酢・しょうゆ・オリーブオイル
           …各大さじ2
  砂糖       …大さじ1/2
作り方
メインのおかず
(1)解凍したササミは半分にそぎ切りにし、をもみ込み5分置く。キャベツはひと口大のざく切りにし、カラーピーマンはへたと種をとり除いて幅5mmの輪切りにする。はよく混ぜておく。(2)フライパンにキャベツを敷き、その上にササミをのせ、カラーピーマンを散らす。ササミの漬け込み液、をふりかけ、ふたをして中火で5分、弱火で5分蒸し焼きにする。マヨネーズをかけ、お好みでブラックペッパーをふる。
サブのおかず
(1)大根は皮をむいて千切りにし、水に5分さらして水気をしっかり切る。(2)オクラはがくをむいて耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(600W)で40秒加熱する。粗熱がとれたら、幅5mmの輪切りにする。(3)を混ぜ合わせ、ドレッシングを作っておく。(4)(1)、(2)を盛り付けてお好みでかつお節をのせ、(3)をかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります



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