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2023年2月1回カタログ掲載
おまかせ献立(3人分)

変わりだねソースで食べる串揚げ、具だくさんみそ汁

  • エネルギー:567kcal
  • ※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 3人分
メインのおかず
串揚げ団らんセット…18本
キャベツ     …1/2※
ミニトマト    …2/3袋
サラダ油     …適量
※キャベツの使用量はお届け量を1とした表記
A)ケチャップ  …大さじ3
  しょうゆ   …大さじ1+1/2
  オリーブオイル…大さじ1/2
  顆粒コンソメ …小さじ1/3
B)しょうゆ・マヨネーズ
         …各大さじ1+1/2
  ごま     …大さじ1/2
  からし    …小さじ1/3

サブのおかず
たまねぎ     …1/4個
じゃがいも    …2個
オクラ      …1/2袋
人参       …1/2本
油あげ      …1枚
みそ       …大さじ1+1/2
a)水      …600ml
  和風だしの素 …大さじ1/2
作り方
《段取りメモ》
メインの(1)、サブの(1)で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる

メインのおかず
(1)キャベツは食べやすい大きさにざく切りにし、ミニトマトと一緒に皿に盛り付ける。(2)はそれぞれ混ぜ合わせて、2種のソースを作る。Cooking Point!
のソースは、辛いのが苦手な方はからしを抜いてもOK。

(3)鍋にサラダ油を熱し、凍ったままの串揚げを包材通りに揚げる。(1)の皿に盛り付け、(2)のソースをつけていただく。
サブのおかず
(1)たまねぎは繊維に沿って幅5mmのうす切りにする。じゃがいもは皮をむいて幅1cmの角切りにする。オクラはがくをむき、幅1cmの小口切りにする。人参は幅5mmの細切りにする。油あげは長さを3等分に切り、幅5mmに切る。オクラはへたと実の間のがくを一周むくと、へたごと食べられますよ。
(2)鍋にを入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にし、(1)を入れて5分煮込む。一度火をとめてみそを溶き入れ、再び強火にかけてひと煮立ちさせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります



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