2023年06月4回カタログ掲載
洋食
なすうまレシピ
なすと鶏のトマトだれ
- エネルギー：543kcal
- 塩分：2.8g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
鶏モモ切身 …200g
なす …2本
玉ねぎ …1/8個
ミニトマト …10個
片栗粉 …大さじ2
青ねぎ（小口切）・油…各適量
Ａ）酒 …大さじ1
塩・こしょう …各少々
Ｂ）にんにく（すりおろし）…1/2片分
しょうゆ・オリーブ油 …各大さじ1
酢 …小さじ1
塩・こしょう …各少々
作り方
（1）鶏肉はＡをもみ込み、片栗粉をまぶす。なすは縦半分に切って3等分に切る。玉ねぎは粗みじん切り、ミニトマトはざく切りにする。（2）ボウルに玉ねぎ、ミニトマト、Ｂを混ぜ合わせる。（3）フライパンに油大さじ3を熱してなすを揚げ焼きにし、焼き色がついたら取り出す。（4）同じフライパンに油大さじ1を熱し、鶏肉の両面がこんがりするまで焼く。（5）器に（3）、（4）を盛って（2）をかけ、青ねぎを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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