2024年04月1回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
ロールキャベツのカレー煮込み、ハムサラダ
- エネルギー：532kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず 国産具材のロールキャベツ…6個 ぶなしめじ …1/2袋 新たまねぎ …1/2個 カレー屋仕込みの焙煎カレールー…120g 水 …700ml サラダ油 …大さじ1＋1/2 サブのおかず ベビーリーフ …2袋 ロースハム …1パック ａ）オリーブオイル …大さじ3 酢 …大さじ2 塩 …小さじ2/3 ブラックペッパー …お好み
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）で食材の下準備→メインを煮込んでいる間に→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）たまねぎは幅1.5cmのくし切りにする。ぶなしめじは小房に分ける。（2）鍋にサラダ油を中火で熱し、たまねぎを1分炒める。水、凍ったままのロールキャベツを重ならないように巻き終わりを下にして加え、ふたをする。沸騰したら弱火にして18分煮込む。（3）一度火をとめ、ぶなしめじ、カレールーを加えてルーを溶かす。再び弱火にかけとろみがつくまでふたはせず3分煮込む。
サブのおかず
（1）ベビーリーフはさっと水洗いして水気を切る。ロースハムは幅3mmの細切りにする。（2）器に盛り付け、混ぜ合わせたａをかける。Cooking Point!
ａに粉チーズ（大さじ1/2）を加えても◎
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）で食材の下準備→メインを煮込んでいる間に→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）たまねぎは幅1.5cmのくし切りにする。ぶなしめじは小房に分ける。（2）鍋にサラダ油を中火で熱し、たまねぎを1分炒める。水、凍ったままのロールキャベツを重ならないように巻き終わりを下にして加え、ふたをする。沸騰したら弱火にして18分煮込む。（3）一度火をとめ、ぶなしめじ、カレールーを加えてルーを溶かす。再び弱火にかけとろみがつくまでふたはせず3分煮込む。
サブのおかず
（1）ベビーリーフはさっと水洗いして水気を切る。ロースハムは幅3mmの細切りにする。（2）器に盛り付け、混ぜ合わせたａをかける。Cooking Point!
ａに粉チーズ（大さじ1/2）を加えても◎
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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