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和食

あさりのうまみと小松菜の風味がおいしい、手軽な一品です。

小松菜とあさりのにんにく炒め

  • エネルギー:58kcal
  • 塩分:1.6g
  • 調理時間:10分
  • ※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 2人分
小松菜  …150g
活あさり …220g
サラダ油 …小さじ1
にんにく(みじん切)…1片分
酒    …大さじ1
醤油   …大さじ1/2
作り方
(1)小松菜は長さ4cmに切る。(2)あさりは殻をこするようにして洗い、水気をきる。(3)フライパンに油とにんにくを入れて弱火にかけ、香りがでたらあさりを入れて中火にする。酒と醤油、(1)を順に加えてざっと混ぜて蓋をする。あさりの口が開いたら、煮汁ごと器に入れる。
おすすめ献立

ささみとカリフラワーのマリネ
卵とわかめの中華風スープ

ワンポイントアドバイス

小松菜は野菜の中ではカルシウムが最も多く、100gで1日の目標の1/4量を満たすことができます。



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