おやつ
カルシウムたっぷりのヨーグルトとかんてんパウダーで作る甘酢っぱいさわやかなデザート。簡単にできますが、リング型に冷し固めると見た目も豪華です。
フルーツヨーグルトかん
- エネルギー：113kcal
- 塩分：0.1g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 18cmリング型一台分
みかん缶 …80g
キウィフルーツ …1個
粉寒天 …8g
水 …1カップ
砂糖 …30g
Ａ）ヨーグルト（低糖）…1カップ
みかんの汁 …1/2カップ
レモン汁 …大さじ1
作り方
（1）みかんは半分に切る。キウィフルーツは皮をむき一口大の薄切りにする。（2）鍋に水と寒天を入れて混ぜながら火にかける。沸騰したら弱火にして2分位煮て砂糖を入れて溶かし火を止める。（3）（2）の寒天液が60℃位に下がったら（1）、Ａを入れ、手早く混ぜ、水でぬらした型に入れて冷蔵庫で冷し固める。※調理時間は冷やし固める時間を除きます
おすすめ献立
ドライカレー
キャベツのごま和え
ワンポイントアドバイス
水菓子に使う寒天の使用濃度は、0.8～1.5％位です。凝固温度は30℃以下で、融解温度は80℃以上です。
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