2014年1月3回カタログ掲載
和食
ささみ＋豆腐、良質のたんぱく質コンビ
ささみの白和え
- エネルギー：266kcal
- 塩分：2.3g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
鶏ササミ …3本
もめんとうふ …200g
人参 …1/4本
小松菜 …80g
エリンギ …2本
Ａ）しょうゆ・酒 …各大さじ1/2
Ｂ）すり白ごま …大さじ2
砂糖 …大さじ1/2
うす口しょうゆ・酒…各小さじ1
Ｃ）だし汁 …1/2カップ
うす口しょうゆ・
みりん …各小さじ2
作り方
（1）ササミは解凍してＡをもみ込み、耐熱容器に入れてラップをかけ、レンジ600Wで約3分加熱し、そのまま粗熱を取って食べやすくさく。豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱容器に入れてレンジ600Wで約2分加熱し、Ｂを混ぜ合わせてつぶしながら混ぜる。（2）人参は短冊切り、小松菜はざく切り、エリンギは食べやすく切る。鍋にＣを煮立て、人参、エリンギ、小松菜の順に加えて汁気がなくなるまで煮る。（3）（1）、（2）を混ぜ合わせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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