2016年4月2回カタログ掲載
洋食
あさりエキス入りのスープで蒸したじゃがいもは旨みたっぷり
新じゃがとあさりのバター蒸し
- エネルギー：190kcal
- 塩分：2.3g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
活あさり …220g
新じゃがいも …4個
玉ねぎ …1/2個
うすいえんどうのむき実…30g
バター …20g
塩 …少々
Ａ）顆粒コンソメ …小さじ1/2
水 …1/2カップ
作り方
（1）あさりは砂出しをして洗い、ザルに上げる。じゃがいもは皮をむかずに食べやすく切り、玉ねぎはくし形切りにする。（2）フライパンにバター10gを溶かし、玉ねぎを炒める。しんなりしたらあさり、Ａを入れて蓋をし、あさりの口が開くまで蒸してあさりを取り出す。じゃがいも、うすいえんどうを加えて蓋をし、弱火で約10分、じゃがいもがやわらかくなるまで蒸し煮にする。（3）あさりを戻し入れてひと煮し、塩で調味して器に盛り、バター10gをのせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
人参サラダ
キャベツとベーコンのコンソメスープ
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