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2017年2月4回カタログ掲載
中華・エスニック

シュウマイの皮の代わりに白菜を使って、包まないお手軽シュウマイ

白菜で黄身のっけジャンボシュウマイ

  • エネルギー:419kcal
  • 塩分:2.1g
  • 調理時間:25分
  • ※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 2人分
豚ミンチ       …200g
白菜         …3枚
ゆで卵        …2個
うすいえんどうのむき実…10g
A)生姜(すりおろし)…1片分
  砂糖・しょうゆ・
  ごま油      …各大さじ1
  鶏ガラスープの素 …小さじ1
作り方
(1)白菜は軸と葉に分け、ゆで卵は黄身と白身に分ける。白菜の軸と白身はみじん切りにする。(2)ボウルにミンチ、白菜の軸、白身、を入れて練り混ぜ、肉だねを作る。直径約20㎝の少し縁のある(高さのある)お皿に、白菜の葉を放射状に並べて肉だねを敷き詰める。黄身をほぐしながら散らし、うすいえんどうのむき実をのせる。(3)フライパンにふきんを敷いて(2)を皿ごとのせ、皿の高さの半分くらいがひたるまで水を注ぐ。蓋をして中火で約12分蒸す。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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