2018年9月2回カタログ掲載
中華・エスニック
野菜も豆腐もたっぷり食べられる
豆腐とひき肉のキムチスープ
- エネルギー:236kcal
- 塩分:1.5g
- 調理時間:15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
豚ミンチ …100g
木綿豆腐 …150g
人参 …30g
ほうれん草 …50g
生姜 …1片
白菜キムチ …80g
ごま油 …小さじ1
片栗粉 …小さじ2
胡椒 …少々
A)鶏がらスープの素…小さじ1
水 …2+1/2カップ
作り方
(1)人参は細切り、ほうれん草とキムチはざく切り、生姜はみじん切りにする。(2)鍋にごま油を熱し、豚ミンチを炒める。肉の色が変わったら(1)を加え、しんなりするまで炒める。(3)Aを加えて煮立ったら、豆腐をちぎって加え、中火で約3分煮る。胡椒で調味し、水溶き片栗粉でとろみをつける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
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春雨サラダ
お気に入りレシピ
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