ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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暑さに負けない夏ごはん

豚肉とにんにくは夏バテ予防の最強コンビ!卵とトマトの中華スープに水菜のごま和えを合せた献立です。

・豚肉のにんにくチャーハン
・卵とトマトの中華スープ
・水菜のごま和え

暑さに負けない夏ごはん

揚げないコロッケでカロリーダウン。サーモンとクリーミーなソースが絶妙なおいしさです。じゃがいもの冷たいソースと合わせました。

・揚げないサーモンクリームコロッケ
・ビシソワーズ
・パン
・フルーツ

暑さに負けない夏ごはん

朝から元気がでるボリュームたっぷりのグラタン風のピザトースト。さっぱりサラダやフルーツと一緒に!

・えびと枝豆のグラタントースト
・きゅうりと人参のサラダ
・カフェオレ
・果物

暑さに負けない夏ごはん

ほんのり甘いかぼちゃを旨味のある豚肉で巻いた「かぼちゃの肉巻き」に納豆のお好み焼きを合せた元気がでる献立です。

・かぼちゃの肉巻き
・納豆入りお好み焼き
・具だくさんみそ汁
・漬物

暑さに負けない夏ごはん

暑い日は、旨味たっぷりの肉汁がしみ込んだ焼肉おにぎり!さっぱりサラダと一緒にどうぞ。

・じゅうじゅう焼肉おにぎり
・きゅうりと人参のサラダ
・フルーツ

真夏のヘルシーメニュー

お肉と野菜たっぷりで元気がでるそうめんチャンプルー。酸味が効いたエスニック風の焼きなすと合せた夏向きの献立です。

・そうめんチャンプルー
・なすのエスニック風マリネ
・コーンスープ
・フルーツ

真夏のヘルシーメニュー

暑さを吹き飛ばす居酒屋メニュー。ピリ辛チキンとコク旨の枝豆はビールもすすみます!

・鶏手羽先のピリ辛照り焼き
・枝豆のにんにく醤油炒め
・ちりめんじゃこと大豆の梅の香ごはん
・塩だれキャベツ

真夏のヘルシーメニュー

暑い毎日、火を使わずにできるハーブ蒸しは鯛と野菜の旨味たっぷりです。元気がでるモロヘイヤのスープとさっぱりピクルスを合わせました。

・鯛のハーブ蒸し
・きゅうりのピクルス
・モロヘイヤとにんにくのスープ
・フルーツ、パン

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料理レシピ提供:管理栄養士グループ「ミ・メサ」・「シグナル」(滋賀県栄養士会会員)
企画・料理制作:フードコーディネーター 足立 里美
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