ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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うちのご飯で今日も元気!

彩りがきれいなマッシュポテトにソーセージとマスタードのスープをあわせたオランダの家庭料理です。

・オランダ風マッシュポテトとソーセージ
・オランダ風マスタードスープ
・根菜のピクルス
・パン、フルーツ

うちのご飯で今日も元気!

目覚めてすぐ、なんとなく食欲がない・・そんな時は食べやすく消化のよいリゾットとほんのりあま〜い卵焼きがおすすめです。

・ささみときのこの和風リゾット
・塩こうじの卵焼き
・なすの和風マリネ
・フルーツ

うちのご飯で今日も元気!

夏の疲れが出る頃。カレー風味の肉じゃがは食欲をそそります。食感のよい野菜のごま和えと豆苗のおみそ汁を合わせました。

・カレー風味の肉じゃが
・オクラの彩りごま和え
・ご飯
・豆苗のみそ汁

うちのご飯で今日も元気!

新鮮なあじの刺身を味噌だれで和えてまろやかな味わいに。今が旬のなすの赤だしも格別です。

・あじ刺身の味噌だれ丼
・焼きなすとかいわれ大根の赤だし
・トマトの和風マリネ

残暑を乗り切るヘルシーレシピ

香ばしいいわしのパン粉焼きと栄養たっぷりの大豆のスープ煮。夏バテも吹き飛ばす元気レシピです。

・いわしの香草パン粉焼き
・大豆のスープ煮
・パン
・フルーツ

残暑を乗り切るヘルシーレシピ

手羽先のプルンとした食感とオクラのネバネバがくせになる煮物です。カラフルなピーマンのきんぴらと合わせました。

・鶏手羽先とうずら卵の甘辛煮
・カラーピーマンと舞茸のきんぴら
・小松菜のみそ汁
・ご飯、フルーツ

残暑を乗り切るヘルシーレシピ

ヨーグルトソースで和えた栄養たっぷりのサーモンサラダ。野菜の食感も楽しい一品です。かぼちゃのスープと合せてブランチにおすすめ。

・サーモンのサラダ
・かぼちゃのミルクスープ
・パン

残暑を乗り切るヘルシーレシピ

わが家のいつもの卵焼きはだしが利いた関西風です。手作りの「甘露だし」を使った関東風の卵焼きは甘くてやさしい味。豚肉と夏野菜の煮物、おひたしと合せた和食の献立です。

・関東風卵焼き
・豚肉と夏野菜の煮合わせ
・モロヘイヤのおひたし
・みそ汁、ご飯

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料理レシピ提供:管理栄養士グループ「シグナル」・「ミ・メサ」(滋賀県栄養士会会員)・「リトル・キッチン&シグナル」
企画・料理制作:フードコーディネーター 足立 里美
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