中華・エスニック レシピ
栄養たっぷりのサラダがスピーディにでき上がり、しかも味の調和が抜群です。
トマトとたたきの中華サラダのレシピ
- エネルギー：186kcal
- 塩分：1.4g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
トマト …3個
きゅうり …2本
かつおたたき …200g
玉ねぎ …1/5個
大葉 …8枚
すりごま（白）…大さじ2
Ａ）醤油 …大さじ2
酢 …大さじ1＋1/3
みりん …大さじ1＋1/3
ごま油 …小さじ2
作り方
（1）トマトは皮を湯むきしてくし型に切り、きゅうりは塩（分量外）をして板ずりし、乱切りにする。かつおたたきはうす切りにする。（2）玉ねぎはうす切りにして水にさらして水をきり、大葉はせん切りにする。（3）（1）を大皿に盛り付け、その上に（2）を散らす。Ａを回しかけ、すりごまをふりかける。
おすすめ献立
卵豆腐
そうめんの吸い物
ワンポイントアドバイス
緑黄色野菜は1日120～150g必要です。トマトは1個で簡単に必要量を摂ることができます。
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