洋食 レシピ
手軽にできてボリュームたっぷり。トマトベースのポークコーンです。
ポークコーンのレシピ
- エネルギー：213kcal
- 塩分：1.5g
- 調理時間：40分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
コーン
200g
豚モモブロック
150g
ベーコン
40g
玉ねぎ
1個
洋人参
1本
にんにく
1片
サラダ油
小さじ2
パセリ
少々
Ａ）コンソメ
1個
トマトケチャップ
大さじ1+1/2
砂糖
小さじ1
醤油
小さじ1
ウスターソース
小さじ1
塩・こしょう
各少々
作り方
（1）豚肉は1.5cm角、ベーコンは幅1cmに切る。玉ねぎと人参は1cm角、にんにくは粗みじんに切る。（2）鍋に油を熱してにんにくを炒め、香りがでたら（1）を加えて炒める。Ａ と水1カップ、コーンを加えて煮汁がほとんどなくなるまで煮る。みじん切りにしたパセリを散らす。
おすすめ献立
グリーンサラダ
ワンポイントアドバイス
とうもろこしは成熟乾燥すると穀類に分類されますが、未熟なものは野菜とされます。日頃食べているとうもろこしはほとんど野菜になります。
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