洋食 レシピ
カリッとトーストしたフランスパンとルッコラを生ハムで巻いたシンプルな料理です。
ガーリックトーストの生ハムロールのレシピ
- エネルギー：169kcal
- 塩分：0.8g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
フランスパン …1/2本 にんにく …1/2片 生ハム …45g オリーブオイル …大さじ2 ルッコラ …16枚 パルメザンチーズ…適量
作り方
（1）パンは8本に細長く切る。にんにくの切り口を全体にこすりつけ、オリーブオイルを塗る。生 ハムは8本の帯状に切る。（2）パンをオーブントースターでこんがりと焼き、ルッコラをのせて生ハムを巻きつける。器に盛り付け、パルメザンチーズをふりかける。
ワンポイントアドバイス
生ハムは塩漬けにして乾燥、熟成させた豚肉のことです。生ハムに含まれるたんぱく質は熟成中の酵素の働きで分解され、消化しやすくなります。
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