低エネルギー （麺・シリアルレシピ）
高菜とえびをごま油で炒めた香りの高いビーフンです。
高菜とえびの炒めビーフンのレシピ
- エネルギー：308kcal
- 塩分：2.2g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
ビーフン …200g
高菜漬 …120g
桜えび …30g
もやし …200g
白ねぎ …10cm
ごま油 …大さじ1＋1/2
いりごま …大さじ2
Ａ）酒 …大さじ2
うすくち醤油…小さじ1
作り方
（１）ビーフンはたっぷりの湯でゆで、水気をきる。高菜漬は粗みじんに切り、白ねぎはみじん切りにする。ごまは切りごまにする。（２）鍋にごま油を熱し、白ねぎともやしを入れて炒める。高菜漬とえびを加えて炒め、ビーフンとＡを加えてさらに炒める。（３）（２）を器に盛り、ごまを散らす。
おすすめ献立
卵とチンゲンサイのスープ（80kcal）
豆腐の中華サラダ（90kcal）
ワンポイントアドバイス
ビーフンはうるち米を原料とした麺です。もどすと約3倍の量になります。
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