洋食 レシピ
簡単にできるシーフードグラタンです。あつあつをお召し上がり下さい。
鮭のマカロニグラタンのレシピ
- エネルギー：603kcal
- 塩分：2.3g
- 調理時間：30分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
マカロニ …300g
玉ねぎ …1個
バター …大さじ4
薄力粉 …大さじ5
牛乳 …2+1/2カップ
鮭フレーク …80g
ミックスチーズ …40g
パセリ（みじん切）…少々
Ａ）コンソメ …1個
塩 …小さじ1/5
胡椒 …少々
作り方
（1）マカロニは塩（分量外）を加えた熱湯でゆで始める。玉ねぎは薄切りにする。（2）鍋にバターを溶かし、玉ねぎがしんなりするまで炒めて薄力粉を加え、焦がさないように炒める。牛乳を少しずつ加えて滑らかにのばし、鮭フレークとＡを加えて水気をきったマカロニを加えて混ぜる。（3）耐熱容器に薄くバター（分量外）を塗って（3）を入れ、ミックスチーズをのせる。250℃のオーブンで約10分焼き、パセリを散らす。
おすすめ献立
かぶのスープ
ワンポイントアドバイス
鮭のピンク色は抗酸化作用があるアスタキサンチンで、動脈硬化を予防する働きがあるといわれています。
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