低エネルギー （お菓子・デザートレシピ）
春巻きの皮を使った、ヨーグルトの味がさわやかなバナナクレープです。
バナナクレープのレシピ
- エネルギー：91kcal
- 塩分：0.3g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人当りの値です
材料 4人分
春巻きの皮 …4枚 バナナ …大1本 プレーンヨーグルト …大さじ4 砂糖 …小さじ4 ミントの葉 …適量
作り方
（1）春巻きの皮はサッと水にくぐらせ、大きめの耐熱皿に広げ、電子レンジ（600ｗ）でそれぞれ30秒加熱する。（2）バナナは長さを半分に切り、それを縦に半分に切る。ヨーグルトと砂糖は混ぜ合わせる。（3）（1）を広げ、皮の一端にバナナをのせ、その上にヨーグルトをかけてバナナを包むように1回巻き、両端を内側に折り、くるっと巻いていく。（4）（3）を器に盛り、ミントの葉を添える。
ワンポイントアドバイス
洋菓子は生クリームやバターを使うので高エネルギーになりがちです。生クリーム（433kcal/100g）の代わりにヨーグルト（62kcal/100g）を使うとエネルギーを抑えることができ、また、違った風味を楽しむことができます。
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