洋食 レシピ
トマト風味のボリュームがある煮物です。
豚肉のキャベツ巻きのレシピ
- エネルギー：185kcal
- 塩分：2.3g
- 調理時間：25分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
豚モモうす切
300g
塩
小さじ1/2
胡椒
少々
キャベツ
360g
カットトマト
400g
コンソメ
1個
ローリエ
1枚
塩・胡椒
各少々
粉チーズ
大さじ1
作り方
（1）キャベツはゆでてざるにあげ、冷まして豚肉の大きさに合わせて切る。豚肉の枚数に等分する。（2）豚肉は広げて塩・胡椒し、キャベツを上にのせて巻く。（3）鍋に（2）とカットトマト、コンソメ、ローリエ、水2カップを入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして10分ほど煮込み、塩と胡椒で調味し、粉チーズを振る。
おすすめ献立
豆腐サラダ
野菜
ワンポイントアドバイス
豚肉に多く含まれるビタミンB1、B2は疲れによく効くビタミンです。しっかり摂って風邪に対する抵抗力をつけ、寒さを乗り切りましょう。
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