和食 レシピ
うす切りの肉でじゃがいもとチーズを巻いてボリュームアップ。
豚肉の変わりカツのレシピ
- エネルギー：360kcal
- 塩分：1.6g
- 調理時間：30分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
じゃがいも
大1個
スライスチーズ
4枚
豚切落し
200g
塩・胡椒
各少々
薄力粉
15g
卵
1/2個
パン粉
30g
揚げ油
適量
キャベツ
100g
フルーツトマト
4個
レモン
1/2個
ウスターソース
小さじ4
作り方
（1）じゃがいもは8枚にうす切りし、電子レンジで2分加熱する。スライスチーズは半分に切る。（2）豚肉は8等分し、端を重ねながら広げて塩・胡椒し、（1）をおいて包む。薄力粉、溶き卵、パン粉の順につけて中温の油で揚げる。（3）せん切りにしたキャベツとトマト、レモンを添え、ウスターソースをかけていただく。
おすすめ献立
海藻サラダ
菜の花のすまし汁
ワンポイントアドバイス
豚肉の赤身には牛肉の約10倍のビタミンB1が含まれています。ビタミンB1は糖質をスムーズにエネルギーに変える働きがあります。
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