和食 レシピ
ひと手間かけた香ばしい焼きおにぎりです。
じゃこの焼きおにぎりのレシピ
- エネルギー:419kcal
- 塩分:2.6g
- 調理時間:15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料 4人分
ちりめん
40g
いりごま
大さじ4
梅干し
4個
大葉
8枚
ご飯
800g
サラダ油
少々
A)醤油
大さじ1
みりん
小さじ1+1/2
作り方
(1)ちりめんじゃことごまはフライパンで軽く空煎りする。梅干しは種を取り除き、包丁でたたく。大葉は半分に切って、細いせん切りにする。(2)暖かいご飯に(1)を混ぜて8等分し、しっかり握ったおにぎりを作る。(3)温めたフライパンに薄くサラダ油をひく。(2)の両面に焼き色がつくまで焼いたら、Aを刷毛で塗りながらこんがりと焼く。
おすすめ献立
卵焼き
里芋と青菜のみそ汁
ワンポイントアドバイス
ちりめんじゃこは骨ごと食べられるカルシウム補給の常備食。ビタミンDも豊富で日頃の食卓に積極的に摂りたい食材です。
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