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洋食
下準備しておけば、すぐにできるパーティーメニューです。
ほたてのカルパッチョ
 エネルギー73kcal
塩分0.5g調理時間10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料4人分
ほたて貝柱     …150g
ミニトマト     …6個
青ねぎ(小口切)  …1本分
スプラウト     …20g
A)マヨネーズ   …大さじ1/2
  にんにく(おろす)…少々
  土生姜(絞り汁)…少々
  酢・醤油各   …大さじ1/2
  オリーブ油   …大さじ1/2
  胡椒      …少々
【作り方】
(1)ほたては厚みを2〜3等分のうす切りにし、冷やした皿に並べる。食べやすく切ったミニトマトを周囲に添える。
(2)(1)の上にねぎと半分に切ったスプラウトを散らし、よく混ぜたをかける。
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