2012年2月2回カタログ掲載レシピ
洋食 レシピ
シーフードときのこのグラタンのレシピ
- エネルギー：394kcal
- 塩分：2.2g
- 調理時間：25分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
ほたて貝柱
6個
鮭切身
2切
きのこ各種
110g
（生しいたけ、しめじ、エリンギなど）
玉ねぎ
1/4個
小麦粉
大さじ2
牛乳
1カップ
ミックスチーズ
30g
塩・胡椒・バター・
パセリ（みじん切）
各適宜
作り方
（1）ほたては解凍し、鮭は食べやすく切り、それぞれ水気を拭いて塩、こしょうする。フライパンにバター大さじ1を溶かし、ほたてと鮭の両面を焼いて取り出す。（2）（1）のフライパンにバター大さじ１／２を溶かし、薄切りにした玉ねぎを炒めてしんなりしたら食べやすく切ったきのこ類を加えて炒める。小麦粉をふり混ぜ、かき混ぜながら牛乳を加え、とろみがつくまで煮る。塩、こしょうで調味し、（1）を戻し入れてひと煮する。（3）耐熱容器に（2）を入れてチーズをのせる。オーブントースターで焼き色がつくまで焼き、パセリを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
グリーンサラダ
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