低エネルギー （玉子レシピ）
牛乳嫌いの人でもおいしく食べていただける具たくさんのやさしい味の茶碗蒸しです。ブランチにどうぞ！
洋風茶碗蒸しのレシピ
- エネルギー：146kcal
- 塩分：0.8g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
卵 …大1個 かに缶 …40g エリンギ …30g ブロッコリー …40g 牛乳 …200ml 顆粒コンソメ …小さじ1弱 水 …大さじ2
作り方
（1）卵はよくほぐしておく。かに身は軟骨を除く。エリンギは長さ４ｃｍの短冊に切る。ブロッコリーは小さい小房に分けてラップに包み、５００Ｗの電子レンジで約３０秒加熱する。（2）コンソメと水を耐熱容器に入れて電子レンジで温め、コンソメを溶かす。牛乳を加えて卵と混ぜ合わせ、一度漉しておく。（3）器にかに身とエリンギ、ブロッコリーを入れて（2）を注ぎ入れ、蒸気が上がった蒸し器に並べる。弱火にして約１０分蒸す。
おすすめ献立
ロールパン２個（252kcal）
たことうどの海藻サラダ（60kcal）
ワンポイントアドバイス
カルシウムの1日の推奨量は６５０～７００ｍｇですが、ダイエット中はカルシウム不足になりがちです。茶碗蒸しに牛乳を使うのもよい方法で、この1品でカルシウムが１６７ｍｇ摂れます。
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