低エネルギー （野菜レシピ）
シャキシャキした食感と、ふきの香りが旬を感じさせます。
ふきの肉巻きのレシピ
- エネルギー：169kcal
- 塩分：0.6g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
豚モモうす切 …140g（4枚）
ふき …70g
人参 …40g
サラダ油 …小さじ1
Ａ）醤油 …小さじ1
砂糖 …小さじ1
酒 …小さじ1
作り方
（1）ふきは長さ２０ｃｍに切り、板ずりをしてゆでる。冷水にとって皮をむき半分に切る。人参も長さ１０ｃｍの拍子木に切ってゆでる。（2）豚肉を広げ、ふきと人参の１／４量をのせて巻く。同様にし３てつ作る。（3）フライパンに油を熱し、（2）の巻き終わりを下にして入れる。転がしながら表面の色が変わるまで焼き、Ａを加えてからめる。（4）（3）を３～４つに食べやすく切り、器に盛る。
おすすめ献立
ご飯150g（252kcal）
白和え（40kcl）
たまねぎの味噌汁（30kcal）
ワンポイントアドバイス
ふきのシャキシャキとした食感は、脳に刺激を与え、満腹中枢に働いて食べすぎを防いでくれます。水煮のふきより生のふきを使ったほうが、歯ごたえがあり、香りも良いのでおすすめです。
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示