洋食 レシピ
しっかり味のついた焼豚を、淡白な味のポテトと合わせると、いつものポテトサラダと違った味が楽しめます。
焼豚入りポテトサラダのレシピ
- エネルギー：187kcal
- 塩分：1.6g
- 調理時間：30分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
じゃがいも …小5個
きゅうり …1本
玉ねぎ …1/2個
焼豚 …100g
レタス …4枚
Ａ）塩 …少々
酢 …大さじ1
Ｂ）マヨネーズ …大さじ3
塩 …少々
胡椒 …少々
作り方
（1）じゃがいもは皮付きのままゆでる。あたたかいうちに皮をむいてつぶし、Ａを混ぜる。（2）きゅうりは小口切り、玉ねぎはうす切りにし、塩をふりかけ、しばらく置き、しんなりしてきたらさっと洗ってしぼり、水気をきる。（3）焼豚は細切りにする。（4）（1）、（2）、（3）をボウルに入れ、Ｂで調味し、レタスをしいた器に盛り付ける。
おすすめ献立
白身魚のホイル蒸し
野菜スープ
ワンポイントアドバイス
ポテトサラダを作る時、洗って皮付きのままラップに包み、電子レンジにかけると手早くできます。（小1個で約4分弱）
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