洋食 レシピ
季節野菜とフルーツをヨーグルト入りのマヨネーズで和えた、さわやかサラダです。
ヨーグルトサラダのレシピ
- エネルギー：105kcal
- 塩分：0.6g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
レタス …3枚
玉ねぎ …1/2個
オレンジ …1/2個
レーズン …10g
きゅうり …1/2本
Ａ）プレーンヨーグルト…大さじ2
マヨネーズ …大さじ1
塩・胡椒 …各少々
作り方
（1）レタスは洗って食べやすくちぎる。玉ねぎはうす切り、きゅうりは板ずりにし、小口切りにする。オレンジは皮をむいてひと口大に切る。レーズンはさっと洗って水気をとる。（2）器に（1）を盛り、合わせたＡをかける。
ワンポイントアドバイス
ヨーグルトは醗酵によって、たんぱく質はペプチド、遊離アミノ酸などに、糖質はグルコースとガラクトースに分解されているので消化がよく、幼児から高齢者の方にもおすすめの食品です。
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