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低エネルギー食
スープ
旬のグリーンピースは甘くてやわらかく、スープにするとたっぷり食べられます。
グリーンピースとベーコンのスープ
 エネルギー115kcal
塩分0.6g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
グリーンピース  …100g
ベーコン     …15g
玉ねぎ      …100g
オリーブオイル  …小さじ1
塩        …少々
胡椒       …少々
A)コンソメ   …1/5個
  水      …1カップ
【作り方】
(1)ベーコンは幅1cmに切り、玉ねぎは縦半分に切ってうす切りにする。
(2)鍋にオリーブオイルとベーコンを入れて火にかけて炒め、玉ねぎを加えて透き通るまで炒め、とグリーンピースを加えて煮る。グリーンピースがやわらかくなったら、塩、胡椒で味を調える。
おすすめ献立はこちら
●おすすめ献立
ライ麦パン90g(238kcal)
スクランブルエッグ(120kcal)
●ワンポイントアドバイス
グリーンピースは野菜類に含まれますが、豆の特徴も併せ持ち、たんぱく質や糖質、ビタミンやミネラルをバランスよく含む栄養的に優れた食品です。
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