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おやつ
ハムの塩味とりんごの甘ずっぱさが口の中で溶け合って、デザートのような味わいに。
ハムとりんごのソテー
 エネルギー184kcal
塩分1.2g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
ロースハムうす切   …80g
りんご        …1/2個
サラダ油       …大さじ1/2
溶けるチーズ     …20g
プレーンヨーグルト  …大さじ2
A)砂糖       …小さじ1/2
  レモン汁     …小さじ1
  ブランデー    …小さじ1
【作り方】
(1)ハムは十字に4等分する。りんごは縦半分に切り、皮を残して芯を取り、厚さ5mmのいちょう切りにする。
(2)フライパンに油を熱して、りんごを重ならないように並べる。両面が半透明になるまで炒めて取り出す。次にハムの両面を軽く焼いて取り出す。耐熱皿にハムを広げて上にチーズをのせ、りんごを重ねる。をふりかけてラップをし、電子レンジ(500W)で20〜30秒加熱する。チーズが溶けたら、ヨーグルトをかける。
●おすすめ献立
トーストパン70g(185kcal)
ポタージュ(80kcal)
レタスのサラダ(40kcal)
●ワンポイントアドバイス
ハムの材料は豚肉です。たんぱく質(16.5g/100g)と、ビタミンB1(0.6r/100g)が豊富で、生肉と変わらず栄養価の高い食材です。しかし保存のために塩分を加えてあるので、適量摂取をこころがけましょう。
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