洋食 レシピ

旬のきのこをクリーミーに仕上げ、パンにのせました。朝食や軽食におすすめです。

クリーミーきのこのトーストのレシピ

  • エネルギー:314kcal
  • 塩分:1.4g
  • 調理時間:30分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 2人分
しめじ       …20g
マッシュルーム   …20g
まいたけ      …20g
玉ねぎ(うす切)  …30g
バター       …大さじ2
牛乳        …100ml
小麦粉       …大さじ1
塩・胡椒      …各少々
食パン(6枚切)  …2枚
粉チーズ      …小さじ1
作り方
(1)しめじは細かくほぐし、マッシュルームは薄切りにし、舞茸は小さくさく。(2)フライパンに半量のバターを溶かし、玉ねぎを炒める。(1)を加えてしんなりするまで炒め、小麦粉を振り入れて焦がさないように炒めて一旦火を止める。(3)(2)に牛乳を加えて木べらで混ぜながらとろりとするまで煮込み、塩と胡椒で調味する。(4)残りのバターをパンにぬり、(3)をのせて粉チーズをふる。オーブントースターでこんがりと色づくまで焼く。おすすめ献立はこちら
おすすめ献立

豚肉のチーズはさみ焼き サルティンボッカ風
トマトスープ
グリーンサラダ

ワンポイントアドバイス

マッシュルームに含まれるエリタデニンは、血液中のコレステロールを低下させる効果が認められています。

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