中華・エスニック レシピ
コーンフレークを野菜たっぷりのまぐろと共にサラダ感覚でお召し上がり下さい。
まぐろのコーンフレークサラダのレシピ
- エネルギー：151kcal
- 塩分：1.1g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
コーンフレーク
30g
まぐろ
250g
大根
80g
きゅうり
1本
洋人参
小1/2本
白ねぎ
1/2本
土生姜
1片
大葉
4枚
レモン
1/2個
Ａ）しょうゆ
大さじ1
ごま油
大さじ1/2
サラダ油
大さじ1/2
酢・レモン汁・砂糖
各小さじ1
塩
小さじ1/5
作り方
（1）コーンフレークはナイロンの袋に入れ、粗く砕く。まぐろはそぎ切りにする。大根はけんに切る。きゅうりは、縦半分に切り、斜めうす切りにする。人参は4cm長さのせん切りにし、さっと熱湯に通す。白ねぎを4cmのせん切り、生姜、大葉もせん切りにし、水にさらして水気をきる。レモンは半月の薄切りにする。（2）大根、人参、きゅうりを混ぜ合わせ皿に敷き、まぐろを上に並べる。（3）（2）の真ん中に白ねぎをおき、生姜、大葉を散らし、回りをレモンで飾り、最後に一番上にコーンフレークを散らす。食べる直前にＡをかける。
おすすめ献立
チンゲン菜のソテー
たけのことささみのスープ
ワンポイントアドバイス
コーンフレークはとうもろこし粒をひき割りし、押しつぶした後、味付けして煎ったものです。油で揚げて細かくつぶしてもおいしいです。
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