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離乳食
昔ながらのやさしい味わい。ホカホカの蒸したてをどうぞ。
さつまいも入り蒸しパン
 エネルギー183kcal
塩分0.4g調理時間25分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
さつまいも(皮をむいて)…40g
ホットケーキミックス  …60g
砂糖・スキムミルク   …各大さじ1/2
卵           …1/4個
バター         …大さじ1/2
水           …20ml
アルミカップ      …4個
【作り方】
(1)さつまいもは1p位の角切りにし、水につけてあく抜きをしておく。
(2)ボウルに、砂糖、スキムミルク、卵、湯せんで溶かしたバター、ホットケーキミックス、水を入れよく混ぜ合わせ、水をきった(1)を加えてよく混ぜる。
(3)プリン型4個にアルミカップを敷き、(2)を分け入れる。蒸気のあがった蒸し器に入れて中〜弱火で約15分蒸す。竹串を刺してみて何もついてこなければ取り出す。
●おすすめ献立
ホットミルクココア
●ワンポイントアドバイス
さつまいもはビタミンCが豊富で、含有量はかんきつ類並みです。しかもビタミンCはでんぷんによって包まれているため、熱によって損なわれにくく、焼き芋にしても約9割のビタミンCが残っています。
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